Cầu Tam Cổ Tuyến 61 Bánh Kẹp Hàu. Cầu Tam Cổ Tuyến 61 Bánh Kẹp Hàu là quầy bánh kẹp hàu thứ 3 được mở tại phố hải sản Cầu Tam Cổ, khai trương năm 2011, do phố hải sản Cầu Tam Cổ. Cầu Tam Cổ Tuyến 61 Bánh Kẹp Hàu là quầy bánh kẹp hàu thứ 3 được mở tại phố hải sản Cầu Tam Cổ, khai trương năm 2011, do phố hải sản Cầu Tam Cổ nằm cạnh đường cao tốc ven biển Tây (Tuyến 61) nên được đặt tên là "Tuyến 61 Bánh Kẹp Hàu". Bột chiên của "Tuyến 61 Bánh Kẹp Hàu" bao gồm: bột mì, nhân bánh gồm: bắp cải, hẹ, cần tây và hàu. Cách làm là: trước tiên cho bánh kẹp đã tạo hình vào chiên sơ để dùng dần, đợi khách gọi món thì cho vào chiên chín, vớt ra cắt miếng và dọn lên bàn. Ngoài bánh kẹp hàu, "Tuyến 61 Bánh Kẹp Hàu" còn bán cá rô phi chiên, bánh khoai môn chiên, khoai môn chiên, mì hàu, v.v. Cá rô phi là cá nuôi nhà, không phải cá rô phi nước ngọt Đài Loan. Mì hàu có hai loại: khô và nước. Cách làm mì hàu khô: luộc mì để dùng dần; phi thơm tỏi, hành khô, dầu mè, cho một ít nước, cho mì và hàu vào xào sơ, trước khi tắt bếp thêm hành lá, tỏi, dầu mè, múc ra đĩa. Cách làm mì hàu nước là: luộc hàu để dùng dần, phi thơm dầu mè, tỏi, hành khô, cho nước vào, nước sôi thì cho mì và hàu vào, nấu sơ rồi múc ra bát.
Địa chỉ: 臺南市七股區三股橋頭海產街
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đài Nam