싼구차오터우 아궈 치구 굴튀김. 황정궈는 싼구 출신으로, 원래 해구와 양식장 도랑에 고정식 그물을 설치하는 어부였으나, 정부에 의해 고정식 그물이 철거되면서 저어새 순찰대원으로 배치되었습니다. 황정궈는 싼구 출신으로, 원래 해구와 양식장 도랑에 고정식 그물을 설치하는 어부였으나, 정부에 의해 고정식 그물이 철거되면서 저어새 순찰대원으로 배치되었습니다. 2003년 신스에서 굴튀김을 파는 할머니에게 굴튀김 만드는 기술을 배운 후, 아내 양차이샤와 함께 신스와 구이런에 각각 노점을 열어 굴튀김을 팔았습니다. 치구 관광이 활성화되면서 2011년 고향인 싼구차오터우 해산물 거리로 돌아와 '아궈 치구 굴튀김'이라는 간판을 걸고 계속 영업했습니다. '아궈 치구 굴튀김'의 튀김가루는 콩가루, 밀가루, 재래식 쌀가루이며, 속 재료는 양배추, 부추, 셀러리, 파, 굴입니다. 황정궈는 신선한 재료 외에도 굴튀김이 맛있으려면 불 조절이 가장 중요하다고 강조합니다. 굴튀김 외에도 '아궈 치구 굴튀김'은 튀긴 자연산 새우, 튀긴 작은 바다 물고기, 튀긴 작은 게도 판매합니다. 이 재료들은 황정궈가 직접 해구에 고정식 어망을 설치하여 이른 아침에 잡아온 신선한 해산물입니다. 매일 수량이 일정하지 않고 매일 있는 것도 아니어서, 매일 개점한 지 얼마 되지 않아 다 팔립니다. 따라서 신선한 맛을 보고 싶은 관광객들은 일찍 서둘러야 할 것입니다!
주소: 臺南市七股區三股橋頭海產街
영업시간: 00:00–23:59
타이난