Hàu chiên A-Guo Qigu ở Cầu Đầu Sangu. Huang Zheng-guo, người gốc Sangu, ban đầu là ngư dân đánh bắt bằng lưới cố định ở Haigou và Wengou. Do lưới cố định bị chính phủ dỡ bỏ, ông được bố trí làm người tuần tra bảo vệ cò thìa mặt đen. Ông Huang Zheng-guo, người làng Sangu, ban đầu là ngư dân đánh bắt bằng lưới cố định ở các rãnh biển và rãnh nuôi cá. Sau khi lưới cố định bị chính phủ dỡ bỏ, ông được sắp xếp làm người tuần tra chim thìa mặt đen. Năm 2003, ông đến Xinyi học kỹ thuật làm bánh hàu chiên từ một bà cụ bán bánh hàu chiên, sau đó ông và vợ là bà Yang Cai-xia đã mở quầy bán bánh hàu chiên ở Xinyi và Guiren. Nhận thấy du lịch Qigu đang phát triển, năm 2011, ông chuyển về quê hương Sangu, khu phố hải sản Qiaotou, mở cửa hàng "A-guo Qigu Oyster Omelet" và tiếp tục kinh doanh. Bột chiên của "A-guo Qigu Oyster Omelet" bao gồm: bột đậu, bột mì, bột gạo tẻ, nhân gồm: bắp cải, hẹ, cần tây, hành lá và hàu. Ông Huang Zheng-guo nhấn mạnh rằng, ngoài nguyên liệu phải tươi ngon, để bánh hàu chiên ngon, việc kiểm soát lửa là quan trọng nhất. Ngoài bánh hàu chiên, "A-guo Qigu Oyster Omelet" còn bán tôm hoang dã chiên, cá biển nhỏ chiên, cua nhỏ chiên. Những nguyên liệu này đều do ông Huang Zheng-guo tự tay đặt lưới cố định ở rãnh biển và đánh bắt hải sản tươi sống vào sáng sớm. Số lượng mỗi ngày không cố định và không phải ngày nào cũng có, vì vậy, chúng thường được bán hết ngay sau khi mở cửa hàng. Do đó, những du khách muốn thưởng thức có thể phải đến sớm!
Địa chỉ: 臺南市七股區三股橋頭海產街
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đài Nam