Dongshi Gourmet Austernpfannkuchen. Nachdem Chen Jiaxiu ihren Arbeitsplatz verlassen hatte und über eine zweite Karriere nachdachte, fiel ihr ein, dass Dongshi ein Hauptproduktionsgebiet für Austern ist, die Zutaten frisch und leicht erhältlich sind, und sie beschloss, mit Austern zu kochen. Nachdem Chen Jiaxiu ihren Arbeitsplatz verlassen hatte und über eine zweite Karriere nachdachte, fiel ihr ein, dass Dongshi ein Hauptproduktionsgebiet für Austern ist, die Zutaten frisch und leicht erhältlich sind, und sie beschloss, mit Austern zu kochen. Welche Art von Austerngericht? Sie entschied sich für den Austernpfannkuchen, der bei Jung und Alt beliebt, billig und lecker ist, und eröffnete unter dem Namen „Dongshi Gourmet Austernpfannkuchen“ in der Dongshi-Straße. Die Mischung für die Austernpfannkuchen wird von einem Spezialgeschäft zubereitet und geliefert. Die Zutaten sind: Austern, Chinakohl, Eier. Die Zubereitung ist wie folgt: Zuerst ein Ei in eine Bratpfanne schlagen, Austern und Chinakohl hinzufügen, dann die Mischung darüber gießen, braten, bis sie goldbraun ist, wenden und erneut braten, bis sie goldbraun ist, dann aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und servieren. „Gourmet“ legt Wert auf Hygiene und Gesundheit und verwendet keine minderwertigen Zutaten. Da die meisten Sojasprossen auf dem Markt mit Medikamenten schnell gezüchtet werden, werden in den Austernpfannkuchen keine Sojasprossen verwendet. Neben den Austernpfannkuchen sind die Wasabi-Brühaustern eine Kostprobe wert. Frische Austern werden blanchiert, auf einen Teller gelegt, serviert und mit einer Dip-Sauce gegessen. Sie sind frisch, einfach und lecker. Die Dip-Sauce wird aus Fruchtessig, Wasabi, Knoblauchpüree und Ingwerpüree selbst zubereitet und passt hervorragend zu den frischen Austern. Außerdem gibt es Hühnerfleischreis, der sich sehr gut verkauft.
Adresse: 嘉義縣東石鄉東石村 157-1號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Chiayi County