Ốc nướng rượu Ngô Ký Nam Côn Sơn. Những con ốc nướng rượu nhỏ bé, một quầy hàng nhỏ, bán đã nửa thế kỷ, không chỉ nuôi sống gia đình mà còn nuôi dạy 7 người con đều học đại học trở lên. Những con ốc nướng rượu nhỏ bé, một quầy hàng nhỏ, bán đã nửa thế kỷ, không chỉ nuôi sống gia đình mà còn nuôi dạy 7 người con đều học đại học trở lên. Hiện tại, 7 người con đều đã lập gia đình và sự nghiệp, còn quầy ốc nướng rượu này vẫn tiếp tục thu hút du khách từ khắp Đài Loan, đây chính là câu chuyện huyền thoại được viết nên bởi ốc nướng rượu Ngô Ký Nam Côn Sơn. Ngô Trần Cẩm Mang vốn là một bà nội trợ, nhìn thấy con cái đông đúc, để giảm bớt gánh nặng kinh tế gia đình, bà bắt đầu mở quầy bán ốc nướng rượu tại sân đền Vạn Thiện Đường, Nam Côn Sơn Đại Thiên Phủ. Vào những năm 1980, do Nam Côn Sơn Đại Thiên Phủ xây dựng khu vực bán hàng trước đền Vạn Thiện Đường, nên bà chuyển đến dưới chân sư tử đá trước cổng lớn để tiếp tục bán. Năm 2015, do ban quản lý đền không cho phép các quầy hàng bày bán trong khu vực đền, nên bà dời về phía nam, đến bên đường phía nam dưới đèn giao thông lối vào để bán. Một con ốc nướng rượu nhỏ bé, nhưng quá trình chế biến lại rất tốn công sức. Ốc mua về, rửa sạch, loại bỏ những con kém chất lượng và tạp chất, cắt bỏ phần đuôi vỏ từng con, sau đó rửa sạch, chần sơ rồi để dùng. Cho dầu vào chảo lớn làm nóng, phi thơm tỏi, sau đó cho sa tế, ớt, nước tương, đường, giấm, muối, húng quế và các gia vị khác vào xào nóng, rồi đổ ốc đã chần sơ vào, xào cho đến khi thấm gia vị...
Địa chỉ: 臺南市北門區南鯤鯓代天府入口右邊紅綠燈下
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đài Nam