Hạ Luân Chiên Quả. Hầu hết cư dân Hạ Luân làm nông nghiệp, vì ngày xưa ở quê không có nhiều đồ ăn vặt, nên Vương Long Kiệt (sinh năm 1946) đã nghĩ đến việc tận dụng gạo địa phương để làm bánh. Hầu hết cư dân Hạ Luân làm nông nghiệp, vì ngày xưa ở quê không có nhiều đồ ăn vặt, nên Vương Long Kiệt (sinh năm 1946) đã nghĩ đến việc tận dụng gạo địa phương để làm bánh bán, và bắt đầu bán bánh chiên ở chợ, không ngờ việc này kéo dài hơn 30 năm, cho đến năm 2009 vì tuổi cao, mới do con trai Vương Gia Hòa (sinh năm 1980) kế nghiệp. Bánh chiên phải làm từ chiều hôm trước, cách làm là: ngâm gạo nếp 3 tiếng, xay thành bột gạo, thêm gia vị và một ít đường, khuấy đều rồi cho vào xửng hấp, nấu 6 tiếng, lấy ra, dùng quạt thổi 3 tiếng cho nguội, cho vào tủ lạnh bảo quản. Bánh vừa nấu xong có nhiều nước, để trong tủ lạnh sẽ giúp bánh khô lại. Vì trong bánh không cho thêm gì khác, nên người địa phương gọi là "Thanh Quả". Sáng hôm sau, mang bánh đến nơi bán, trước tiên cắt lát, sau đó cho vào chảo chiên vàng hai mặt, là có thể lấy ra, cắt miếng, đóng gói mang đi. Khi mang đi sẽ kèm theo một gói nước chấm, cách làm nước chấm là: xay tỏi thành bột nhuyễn bằng máy xay sinh tố, để riêng; đun sôi nước tương rồi cho bột tỏi vào trộn đều, là có nước chấm tăng thêm hương vị.
Địa chỉ: 雲林縣口湖鄉下崙村民生路 33 號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Vân Lâm