三股海鮮麺。「三股海鮮麺」は、もともと陳玉霞の長兄の嫁である陳秋里さん（1969年生まれ）が始めたもので、陳秋里さんは安南区土城仔の人で、。「三股海鮮麺」は、もともと陳玉霞の長兄の嫁である陳秋里さん（1969年生まれ）が始めたもので、陳秋里さんは安南区土城仔の人で、三股に嫁いだ後、台南義成魚土魠魚羹店で働き、退職後、三股庄廟龍徳宮前の現在の場所で麺屋台を開き、魚土魠魚羹麺、海鮮麺、海鮮粥を販売し、三股地区で非常に有名な麺屋台となりました。2010年、陳秋里さんは安南区土城仔に麺屋を開くために移り、三股海鮮麺屋台は陳玉霞が引き継いで経営することになりました。陳玉霞が引き継いだ後、主に海鮮麺と海鮮粥を販売しています。海鮮麺の麺は油麺で、具材はサバヒーの腹身、サバヒーの身、サバヒーの皮、サバヒーのつみれ、そして牡蠣ですが、最近牡蠣が非常に高価なため省略されています。海鮮麺の作り方は、油麺を先に湯通しして器に盛り、セロリのみじん切り、フライドオニオン、サバヒーの骨で煮込んだスープを加えて準備します。サバヒーの腹身、サバヒーの身、サバヒーの皮、サバヒーのつみれを鍋で煮て火を通した後、麺の器に注ぎ込めば出来上がりです。海鮮粥の作り方は、ご飯を炊いて器に盛り準備します。サバヒーの腹身、サバヒーの身、サバヒーの皮、サバヒーのつみれを鍋で煮て火を通した後、ご飯の器によそい、フライドガーリックを加えれば出来上がりです。... 住所：臺南市七股區三股里 17-2 號 ( 龍德宮廟前 ) 営業時間：00:00–23:59 台南