ซานกู่ซีฟู้ดโน้ดเดิ้ล “ซานกู่ซีฟู้ดโน้ดเดิ้ล” เดิมทีเปิดโดยเฉินชิวหลี่ (เกิดปี 1969) ลูกสะใภ้ของพี่เขยของเฉินอวี้ซيا เฉินชิวหลี่มาจากถูเฉิงจื่อ เขตอันหนาน หลังจากแต่งงานเข้ามาที่ซานกู่ “ซานกู่ซีฟู้ดโน้ดเดิ้ล” เดิมทีเปิดโดยเฉินชิวหลี่ (เกิดปี 1969) ลูกสะใภ้ของพี่เขยของเฉินอวี้ซيا เฉินชิวหลี่มาจากถูเฉิงจื่อ เขตอันหนาน หลังจากแต่งงานเข้ามาที่ซานกู่ เธอไปทำงานที่ร้าน Yicheng Fish Tuotuo Geng ในไถหนาน หลังจากลาออก เธอได้เปิดร้านบะหมี่หน้าวัดหลงเต๋อกงในหมู่บ้านซานกู่ ขายบะหมี่ปลาทูตอทู, บะหมี่ทะเล, และโจ๊กทะเล ซึ่งเป็นร้านบะหมี่ที่มีชื่อเสียงมากในแถบซานกู่ ในปี 2010 เฉินชิวหลี่ได้ย้ายไปเปิดร้านบะหมี่ที่ถูเฉิงจื่อ เขตอันหนาน ร้านซานกู่ซีฟู้ดโน้ดเดิ้ลจึงตกทอดมาให้เฉินอวี้ซياดูแล หลังจากเฉินอวี้ซياรับช่วงต่อ เธอเน้นขายบะหมี่ทะเลและโจ๊กทะเล บะหมี่ทะเลใช้บะหมี่ไข่ ส่วนผสมประกอบด้วย: เนื้อปลาช่อนทะเล, เนื้อปลาช่อนทะเล, หนังปลาช่อนทะเล, ลูกชิ้นปลาช่อนทะเล และหอยนางรม (เนื่องจากหอยนางรมมีราคาสูงมาก จึงงดใส่ในช่วงหลัง) วิธีทำบะหมี่ทะเล: ลวกบะหมี่ไข่ให้สุก ใส่ลงในชาม เติมต้นหอมซอย, หอมเจียว และน้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกปลาช่อนทะเล เตรียมไว้ จากนั้นนำเนื้อปลาช่อนทะเล, หนังปลาช่อนทะเล, และลูกชิ้นปลาช่อนทะเลไปต้มให้สุก แล้วเทใส่ลงในชามบะหมี่ เสิร์ฟได้ทันที วิธีทำโจ๊กทะเล: หุงข้าวให้สุก ใส่ลงในชาม เตรียมไว้ จากนั้นนำเนื้อปลาช่อนทะเล, หนังปลาช่อนทะเล, และลูกชิ้นปลาช่อนทะเลไปต้มให้สุก แล้วตักใส่ลงในชามข้าว เติมหอมเจียว ก็พร้อมเสิร์ฟ...
ที่อยู่: 臺南市七股區三股里 17-2 號 ( 龍德宮廟前 )
เวลาทำการ: 00:00–23:59
ไถหนาน