บะหมี่ทะเลรสชาติต้นตำรับบ้านเกิด บะหมี่ทะเลรสชาติต้นตำรับบ้านเกิด แม้จะก่อตั้งขึ้นในปี 2010 แต่ประวัติศาสตร์ของร้านย้อนกลับไปได้ถึงปี 1999 บะหมี่ทะเลรสชาติต้นตำรับบ้านเกิด แม้จะก่อตั้งขึ้นในปี 2010 แต่ประวัติศาสตร์ของร้านย้อนกลับไปได้ถึงปี 1999 เจ้าของร้าน คุณเฉิน ชิวหลี่ (เกิดปี 1969) เป็นคนพื้นเพที่ถูเฉิงไจ๋ เขตอันหนาน หลังจากแต่งงานและย้ายมาอยู่ที่ซังกู่ เธอได้ทำงานที่ร้านอาหารทะเลทอดปลาทูยี่เฉิงในไถหนาน เนื่องจากเวลาทำงานยาวนานจนไม่สามารถดูแลลูกได้ เธอจึงลาออกจากงานและเปิดแผงบะหมี่หน้าศาลเจ้าหลงเต๋อกงในหมู่บ้านซังกู่ ขายบะหมี่ซุปปลาทูทอด เนื่องจากงานในครัวที่ยุ่งเหยิง เธอจึงขอให้น้องสะใภ้ คุณเฉิน อวี้เซี่ย ช่วยดูแลลูกๆ เดิมที คุณเฉิน ชิวหลี่ ขายเพียงบะหมี่ซุปปลาทูทอดเท่านั้น แต่ลูกค้าบางคนไม่ชอบซุปข้น คุณเฉิน ชิวหลี่ จึงคิดว่าไถหนานเป็นแหล่งผลิตปลานวลจันทร์ วัตถุดิบสดใหม่และหาได้ง่าย จึงเปลี่ยนมาขายบะหมี่ทะเล ข้าวทะเล และอื่นๆ ในปี 2010 คุณเฉิน ชิวหลี่ ย้ายกลับไปอยู่ที่ถูเฉิงไจ๋ แต่ยังคงไปขายบะหมี่ที่แผงในซังกู่ทุกวัน การเดินทางไปมาระหว่างถูเฉิงไจ๋และซังกู่ ประกอบกับปัญหาการรับส่งลูก ทำให้คุณเฉิน ชิวหลี่ ตัดสินใจยกแผงบะหมี่ให้กับน้องสะใภ้ คุณเฉิน อวี้เซี่ย และเปิดร้านใหม่ด้วยตัวเองที่ตรงข้ามตลาดถูเฉิงไจ๋ ตั้งชื่อร้านว่า “บะหมี่ทะเลรสชาติต้นตำรับบ้านเกิด” เพื่อดำเนินกิจการต่อไป บะหมี่ทะเลใช้เส้นบะหมี่น้ำมัน วัตถุดิบในบะหมี่ทะเลประกอบด้วย: หอยลาย... ที่อยู่: 臺南市安南區城西街一段 9 號 ( 菜市場對面 ) เวลาทำการ: 00:00–23:59 ไถหนาน