Handgemachte Mantou von Fuxie. Li Tuge (geboren 1935) begann 1971 mit der Herstellung von handgemachten Mantou und Baozi, um seine Familie zu ernähren, und schob seinen Stand zu nahe gelegenen Dörfern. Li Tuge (geboren 1935) begann 1971 mit der Herstellung von handgemachten Mantou und Baozi, um seine Familie zu ernähren, und schob seinen Stand zu nahe gelegenen Dörfern, um sie zu verkaufen. Später richtete er einen festen Verkaufsstand am Eingang des Fu'an-Tempels in Fuxie Village ein. Im Jahr 2003, aufgrund seines fortgeschrittenen Alters, übernahm sein Sohn Li Yongchun (geboren 1970) den Betrieb und eröffnete ein Frühstückslokal in seinem Haus in Fuxie Village Nr. 37, das nur morgens geöffnet ist und um 9 Uhr morgens schließt. Im Jahr 2011 erweiterten Li Yongchuns Frau Peng Xiaoling und seine Schwägerin ihr Verkaufsgebiet nach Dongshi. Sie wählten den Platz vor der ländlichen Genossenschaft von Dongshi Township, wo viele Menschen und Autos vorbeikamen, und stellten ein Schild mit der Aufschrift „Handgemachte Mantou von Fuxie“ auf, um handgemachte Mantou und Baozi zu verkaufen. Aufgrund der authentischen Zubereitung lief das Geschäft gut und sie wurden zu einem bekannten Snackstand in Dongshi. „Handgemachte Mantou von Fuxie“ werden aus starkem Weizenmehl hergestellt, vollständig von Hand, ohne Maschinen. Die Füllung der Baozi besteht aus Kohl, Schweinefleisch, Karotten und Jicama. Die Zugabe von Jicama macht die Baozi süßer und schmackhafter. Neben Baozi und Mantou verkauft „Handgemachte Mantou von Fuxie“ auch Mahua (frittierte Teigstreifen). Die Baozi und Mantou werden alle im Haus in Fuxie zubereitet...
Adresse: 嘉義縣東石鄉東石鄉農會對面路邊
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Chiayi County