Bàisè Shǒugōng Mántou. Lǐ Tǔgé (né en 1935) a commencé à fabriquer des mantou et des baozi faits à la main en 1971 pour subvenir aux besoins de sa famille, poussant un chariot de vente dans les environs. Lǐ Tǔgé (né en 1935) a commencé à fabriquer des mantou et des baozi faits à la main en 1971 pour subvenir aux besoins de sa famille, poussant un chariot de vente dans les villages voisins avant de s'installer à l'entrée du temple Fù'ān à Bàisè Zhuāng. En 2003, en raison de son âge avancé, son fils Lǐ Yǒngchūn (né en 1970) a repris l'entreprise et a ouvert un magasin de petit-déjeuner au numéro 37 du village de Bàisè, ouvert uniquement le matin, de 5h00 à 9h00. En 2011, la femme de Lǐ Yǒngchūn, Péng Xiǎolíng, et sa belle-sœur ont étendu leurs activités à Dōngshí. Elles ont choisi un espace libre devant la coopérative agricole de Dōngshí, un endroit très fréquenté, pour installer un stand sous le nom de "Bàisè Shǒugōng Mántou" et vendre des mantou et des baozi faits à la main. Grâce à leur savoir-faire authentique, leurs affaires prospèrent et elles sont devenues un stand de collations bien connu à Dōngshí. "Bàisè Shǒugōng Mántou" utilise de la farine de blé à haute teneur en gluten et est entièrement fait à la main, sans aucune machine. La garniture des baozi est composée de chou, de porc, de carottes et de jícama. L'ajout de jícama rend les baozi plus doux et plus savoureux. En plus des baozi et des mantou, "Bàisè Shǒugōng Mántou" vend également des rouleaux de churros. Les baozi et les mantou sont préparés au domicile de Bàisè...
Adresse : 嘉義縣東石鄉東石鄉農會對面路邊
Horaires : 00:00–23:59
Chiayi County