椬梧水煎包。陳世宗（1960年生まれ）は27歳から焼き包子を作り始め、最初は屋台で、つまり車に焼き包子を乗せて近くの村を売り歩いていました。陳世宗（1960年生まれ）は27歳から焼き包子を作り始め、最初は屋台で、つまり車に焼き包子を乗せて近くの村を売り歩いていました。早朝から夕方まで働き、1個5元から販売していました。2009年から現在の場所で販売しています。椬梧焼き包子は中力粉を使用し、餡には豚肉、キャベツ、香辛料、湯葉、人参、玉ねぎなどが入っています。作り方は以下の通りです。小麦粉を発酵させておきます。豚肉は細切りにし、ネギの揚げたもの、湯葉、香辛料などを加えて炒め、取っておきます。キャベツ、人参は一度茹でてから、揚げネギ、調味料などを加えて炒め、取っておきます。発酵させた小麦粉を小さくちぎって平らにし、炒めたキャベツと豚肉の細切りを包み込み、焼き包子にします。午後に焼き包子を店に運び、鍋を熱して少量のサラダ油を注ぎ、焼き包子を入れ、手で平らに押しつぶし、小麦粉と水を混ぜたものを注ぎ、約6分焼きます。裏返してさらに4分焼き、取り出して準備します。お客さんが買うときに袋に入れて持ち帰ります。鍋にサラダ油を入れるのは、焼き包子が鍋にくっつくのを防ぐためです。小麦粉と水を混ぜたものは、小麦粉と水を混ぜて作ります。
住所：雲林縣口湖鄉梧南村光明路 88 號
営業時間：00:00–23:59
雲林