ซินเหวิน สุ่ยเจียนเปา ไช่ซินฉี (เกิดปี 1951) ประกอบอาชีพเลี้ยงสัตว์ ภรรยา หวงลี่เจียว (เกิดปี 1953) ทำงานในโรงงานแปรรูปเสื้อผ้า ไช่ซินฉี (เกิดปี 1951) ประกอบอาชีพเลี้ยงสัตว์ ภรรยา หวงลี่เจียว (เกิดปี 1953) ทำงานในโรงงานแปรรูปเสื้อผ้า ในปี 1986 หวงลี่เจียวลาออกจากงานในโรงงานแปรรูปเสื้อผ้า เพื่อดูแลลูกที่กำลังเรียนชั้นประถมศึกษา เพื่อไม่ให้ลูกออกไปเที่ยวเตร่หลังเลิกเรียน เพื่อหารายได้เสริม เธอจึงคิดพัฒนาอาชีพเสริมที่บ้าน เนื่องจากน้องสาวเคยเข้าร่วมกิจกรรมทำอาหารของชุมชน หวงลี่เจียวจึงได้เรียนรู้วิธีทำซาลาเปาและหมั่นโถวจากน้องสาว และตั้งแผงขายสุ่ยเจียนเปาที่บ้าน ต่อมาไม่นานก็เพิ่มไข่เจียวและเกี๊ยวทอด ในช่วงแรกของการก่อตั้ง สุ่ยเจียนเปาจะใส่กะหล่ำปลี หมูสับ และหอมเจียว ปีหนึ่ง เมื่อวัดเจียอิ้งในหมู่บ้านมีการจัดงานฉลอง ชาวบ้านทั้งหมู่บ้านต้องกินเจ สุ่ยเจียนเปาที่ใส่เนื้อสัตว์จึงกินไม่ได้ จึงเปลี่ยนมาเป็นสุ่ยเจียนเปาที่ใส่แต่ผัก ซึ่งยังคงทำมาจนถึงปัจจุบัน เนื่องจากสุ่ยเจียนเปามีขั้นตอนการทำที่ยุ่งยาก แม่ ซูเสวี่ยหยุน (เกิดปี 1930) จะช่วยห่อ และพ่อ ไช่เติงซวน (เกิดปี 1930) จะช่วยทอด สุ่ยเจียนเปาขนาดเล็ก ผลิตตามโควต้าเพียง 120 ชิ้นต่อวัน ขายหมดแล้วจะไม่ผลิตอีก ผู้ที่พลาดไปต้องมาแต่เช้าวันรุ่งขึ้น นี่คือสิ่งที่ซินเหวิน สุ่ยเจียนเปายึดมั่น เปลือกนอกของซินเหวิน สุ่ยเจียนเปาทำจาก: แป้งสาลี ไส้ทำจาก:...
ที่อยู่: 嘉義縣布袋鎮新民里 278-1 號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
เขตเจียอี้