Xià Lún Lǎo Zhōu Bīng Dòuhuā. Lǎo Zhōu Bīng Dòuhuā chủ yếu bán hàng rong tại các chợ đêm khác nhau. Nhìn lượng người qua lại tại chợ hoàng hôn trước Đền Fù'ān ở Xià Lún, và chợ đêm nối liền vào thứ Tư, họ đến bán hàng rong mỗi tuần. Lǎo Zhōu Bīng Dòuhuā chủ yếu bán hàng rong tại các chợ đêm khác nhau. Nhìn lượng người qua lại tại chợ hoàng hôn trước Đền Fù'ān ở Xià Lún, và chợ đêm nối liền vào thứ Tư, họ đến bán hàng rong mỗi tuần, nhưng nó đã trở thành một món ăn vặt không thể bỏ qua đối với người dân Xià Lún tại chợ hoàng hôn. Chủ sở hữu Cài Yíyǐng (sinh năm 1978) có chú dượng là Chu Wéndá, người đã thành lập cửa hàng bán đậu hũ vào năm 1990 và tạo dựng danh tiếng vàng cho "Lǎo Zhōu Bīng Dòuhuā". Năm 2009, Cài Yíyǐng học phương pháp làm từ chú dượng của mình, và cùng vợ là Lín Yùshān, sau khi được chú dượng đồng ý, họ cũng sử dụng thương hiệu "Lǎo Zhōu Bīng Dòuhuā" để bán đậu hũ đá thủ công truyền thống tại các chợ đêm khác nhau. Ngoài đậu hũ trắng truyền thống, Lǎo Zhōu Bīng Dòuhuā còn phát triển các hương vị như bánh trôi, trân châu khoai môn, bánh bột lọc, bánh khoai lang, sương sáo, đậu đỏ, đậu xanh, đậu lớn (đậu que), tất cả các nguyên liệu làm đậu hũ đều tự làm, không mua hàng có sẵn. Trong đó, đậu hũ bánh trôi là món bán chạy nhất, và Lǎo Zhōu Bīng Dòuhuā lấy đậu hũ bánh trôi làm món đặc trưng. Để làm bánh trôi, bột gạo nếp được xay nhuyễn, lọc nước, ép khô, nhào nặn thành độ mềm thích hợp, sau đó vo thành từng viên nhỏ và luộc chín, vớt ra cho vào nước đá, như vậy bánh trôi sẽ dai và đàn hồi do sự giãn nở vì nhiệt. Khi khách gọi món,...
Địa chỉ: 雲林縣口湖鄉下崙村福安宮前黃昏市場
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Vân Lâm