過溝豆花。過溝豆花は口コミで評判の豆花店で、台湾全土から顧客が訪れますが、店舗は過溝市の中心部から離れた辺鄙な住宅街にあります。しかし、路地裏に住む人（通な人）なら皆知っており、手作りで昔ながらの味の豆花店を見つけることができます。この店は評判の「路地裏の名店」です。過溝豆花は口コミで評判の豆花店で、台湾全土から顧客が訪れますが、店舗は過溝市の中心部から離れた辺鄙な住宅街にあります。しかし、路地裏に住む人（通な人）なら皆知っており、手作りで昔ながらの味の豆花店を見つけることができます。この店は評判の「路地裏の名店」です。オーナーの陳天進氏（1943年生まれ）は元々農家で、わずかな土地を耕作していました。クリーニング店を経営していたこともありますが、田舎では衣類をクリーニングに出す人が少なく、結婚後、家計のために豆花を売り始めました。豆を挽くところから、ふわふわで香ばしい豆花を作るまで、すべて伝統的な手作りで行い、自家製・自家販売で、本物の材料を使い、本格的な味で評判を得ています。過溝豆花は元々、伝統的な味とピーナッツ味しかありませんでしたが、二代目の陳昆銘氏（1975年生まれ）の代になってから、緑豆と小豆の2つの味が加わり、それぞれに個性があります。ピーナッツ味は北港のピーナッツを使用しており、ピーナッツの粒ごと食べられ、クリーミーで口の中でとろけます。緑豆味は、緑豆の粒ごと入っており、皮と実が分かれておらず、柔らかくて美味しく、硬い皮の感触はありません。小豆味も同様に小豆の粒ごと入っており、... 住所：嘉義縣布袋鎮嘉18鄉道3號営業時間：00:00–23:59 嘉義県