부다이 산두오 전통 두화. 북부에서 고향으로 돌아와 실직 상태였던 장즈밍은 푸즈의 두화를 맛본 후, 두화를 사업의 두 번째 봄으로 삼기로 결정하고 푸즈 스승에게 두화 만드는 법을 배웠습니다. 북부에서 고향으로 돌아와 실직 상태였던 장즈밍은 푸즈의 두화를 맛본 후, 두화를 사업의 두 번째 봄으로 삼기로 결정하고 푸즈 스승에게 두화 만드는 법을 배운 후 두화 판매 사업을 시작했습니다. 그는 삼륜차를 조립하여 직접 만든 수제 전통 두화를 싣고 네이톈, 다랴오, 신원, 허우비랴오, 후웨이랴오, 궈천랴오, 신뎬, 베이강쯔 등 마을을 다니며 길거리에서 팔았고, 나중에는 부다이 시장 입구에서 고정적으로 판매했습니다. 장즈밍은 항상 전통 흰 두부와 땅콩 두부만 팔았는데, 때로는 흰 두부에 두유를 넣어 또 다른 맛을 즐기기도 했습니다. 사람들이 시장 입구에서 두부 한 그릇을 먹는 생활의 즐거움에 익숙해졌을 때, 장즈밍은 1989년에 타이베이 직장으로 돌아가 열심히 일했습니다. 장즈밍이 만든 두부는 부다이 사람들이 그리워하는 맛이 되었고, 종종 사람들이 그의 가족에게 언제 전통 수제 두부를 먹을 수 있는지 물었습니다. 2012년에 아들 장전이는 다시 문을 열고 녹두, 팥, 타피오카 등 맛을 개발하여 추가했습니다. 판매 장소는 통롄 버스 부다이 총역으로 변경되었고, 현재는 며느리 펑위민이 '산두오 전통 두화'라는 간판을 달고 자신의 집 앞에서 판매하고 있습니다. 땅콩 두부는 장즈밍이 사업을 시작할 때의... 주소: 嘉義縣布袋鎮太平路77號 영업시간: 00:00–23:59 嘉義縣