Đậu hũ truyền thống Sanduo Budai. Trương Chí Minh, thất nghiệp trở về quê từ miền Bắc, sau khi ăn đậu hũ ở Puzi, anh quyết định lấy đậu hũ làm sự nghiệp thứ hai, vì vậy anh đã học bí quyết làm đậu hũ từ sư phụ ở Puzi. Trương Chí Minh, thất nghiệp trở về quê từ miền Bắc, sau khi ăn đậu hũ ở Puzi, anh quyết định lấy đậu hũ làm sự nghiệp thứ hai, vì vậy anh đã học bí quyết làm đậu hũ từ sư phụ ở Puzi rồi bắt đầu bán đậu hũ. Anh lắp ráp xe ba gác, chở đậu hũ thủ công truyền thống tự làm, đi đến các làng như Neitian, Daliao, Xinweng, Houbiliao, Huweilia, Guocenliao, Xindian, Beigangzi... để rao bán dọc đường, sau đó mới bán cố định tại cổng chợ Budai. Trương Chí Minh luôn chỉ bán đậu hũ trắng truyền thống và đậu hũ đậu phộng, đôi khi, đậu hũ trắng được thêm vào sữa đậu nành, mang một hương vị khác. Khi mọi người đã quen với niềm vui cuộc sống ăn một bát đậu hũ ở cổng chợ, Trương Chí Minh lại trở về Đài Bắc làm việc vào năm 1989, món đậu hũ do Trương Chí Minh làm trở thành hương vị mà người dân Budai hoài niệm, thường có người hỏi gia đình anh, khi nào thì có thể ăn đậu hũ thủ công truyền thống? Cho đến năm 2012, con trai Trương Chấn Ý mới mở cửa hàng trở lại, đồng thời phát triển thêm các hương vị đậu xanh, đậu đỏ, trân châu, địa điểm bán hàng được đổi thành bến xe khách Ubus Budai, hiện tại cháu dâu Bành Ngọc Mẫn đã đăng ký thương hiệu "Đậu hũ truyền thống Sanduo" để bán trước nhà riêng. Đậu hũ đậu phộng là món mà Trương Chí Minh đã bắt đầu kinh doanh...
Địa chỉ: 嘉義縣布袋鎮太平路77號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Huyện Gia Nghĩa