Đậu hũ Cậu Hùng Nam Khôn Sâng. Hoàng Tùng Hùng (sinh năm 1943) bắt đầu bán đậu hũ từ khi còn trẻ, thường đẩy xe hàng đến trước Đền Vĩnh An và đồn cảnh sát cũ Bắc Môn. Hoàng Tùng Hùng (sinh năm 1943) bắt đầu bán đậu hũ từ khi còn trẻ, thường đẩy xe hàng đến trước Đền Vĩnh An và đồn cảnh sát cũ Bắc Môn vào các ngày trong tuần, còn cuối tuần thì bán trước Đền Nam Khôn Sâng Đại Thiên Phủ. Sau đó, vì khu vực Đền Nam Khôn Sâng Đại Thiên Phủ không cho phép bày bán hàng rong, ông chuyển sang bán cố định tại nhà ở Khai Liêu. Hơn 10 năm trước, ông mua nhà tại địa chỉ hiện tại ở Tướng Quân, và chuyển toàn bộ cửa hàng đến đây, bán quanh năm không nghỉ. Phần nhà ở Khai Liêu chỉ bán từ tháng 4 đến tháng 10. Ban đầu, đậu hũ của Cậu Hùng Nam Khôn Sâng ngoài đậu hũ trắng còn có 3 vị khác là đậu đỏ, đậu xanh, đậu phộng. Sau đó, ông phát triển thêm các vị như sương sáo, ý dĩ, chanh, trân châu, sữa tươi. Trong đó, đậu hũ đậu đỏ không chỉ có đậu đỏ mà còn có cả đậu ván, tạo nên hương vị đa tầng cho món đậu hũ đậu đỏ. Đậu hũ của Cậu Hùng luôn được làm thủ công. Đậu nành sau khi ngâm được xay thành sữa, cho vào túi gạo và nhào nặn bằng tay đến một mức độ nhất định, sau đó dùng đá đè nặng cho đến khi tất cả nước sữa chảy ra hết, chỉ còn bã. Sữa đậu nành vừa nấu vừa khuấy đều, sau khi sôi thì chờ nguội, lọc lấy nước đậu nành, thêm thạch cao là đông lại thành đậu hũ. Trà đen truyền thống cũng được bán từ đầu, hoàn toàn làm theo phương pháp cổ xưa...
Địa chỉ: 臺南市將軍區將富里 48-18 號 ( 將軍 7-11 對面 )
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đài Nam