이우 천가 대자 곱창 소시지. 천가 대자 천리미 씨는 직장에서 은퇴한 후에도 쉬지 못하고 제2의 인생을 시작하기로 결심했습니다. 이우 지역에 곱창 소시지를 파는 곳이 없다는 것을 보고, 그녀는 판매대를 설치하기로 결정했습니다. 천가 대자 천리미 씨는 직장에서 은퇴한 후에도 쉬지 못하고 제2의 인생을 시작하기로 결심했습니다. 이우 지역에 곱창 소시지를 파는 곳이 없다는 것을 보고, 그녀는 판매대를 설치하기로 결정했습니다. 천가 대자 곱창 소시지는 판매를 시작한 지 얼마 되지 않았지만 이미 높은 인지도를 자랑합니다. 찹쌀 소시지든 일반 소시지든 모두 수제로 직접 만들며, 재료를 아끼지 않고 맛이 훌륭하여 좋은 평판을 얻고 있습니다. 곱창 소시지는 찹쌀 소시지와 일반 소시지 두 부분으로 나뉩니다. 찹쌀 소시지 만드는 법: 찹쌀을 2시간 동안 불린 후 물기를 빼둡니다. 돼지기름과 붉은 양파, 새우를 볶아 향을 낸 후 찹쌀을 넣고 섞습니다. 그런 다음 돼지 창자에 수제로 채워 넣고 끓여 익힌 후 식혀둡니다. 일반 소시지 만드는 법: 돼지고기를 갈아 향신료와 조미료를 넣고 섞은 후 기계로 창자에 채워 넣고 말립니다. 찹쌀 소시지는 당일 아침에 만들고, 일반 소시지는 며칠 전에 만들어 말릴 시간을 확보합니다. 판매대에 오르면 찹쌀 소시지와 일반 소시지를 숯불에 구워 준비합니다. 손님이 주문하면 찹쌀 소시지를 반으로 갈라 소스, 마늘, 절인 채소를 넣고 마지막으로 일반 소시지를 넣어 감싸 봉지에 담습니다. 곱창 소시지 외에도 천가 대자 씨는 직접 만든 짭짤한 돼지고기도 판매합니다. 만드는 법은 다음과 같습니다: 후추,... 주소: 雲林縣口湖鄉梧南村文光路 38 號 영업시간: 00:00–23:59 雲林