ไส้กรอกยัดไส้ข้าวเหนียวบ้านเฉิน อู๋ คุณเฉิน ลี่เหม่ย เพิ่งเกษียณจากงานประจำ เธอไม่ชอบอยู่เฉยๆ จึงตัดสินใจสร้างธุรกิจที่สอง เธอเห็นว่าในพื้นที่อู๋ไม่มีใครขายไส้กรอกยัดไส้ข้าวเหนียว จึงตัดสินใจ คุณเฉิน ลี่เหม่ย เพิ่งเกษียณจากงานประจำ เธอไม่ชอบอยู่เฉยๆ จึงตัดสินใจสร้างธุรกิจที่สอง เธอเห็นว่าในพื้นที่อู๋ไม่มีใครขายไส้กรอกยัดไส้ข้าวเหนียว จึงตัดสินใจตั้งแผงขาย แม้ว่าไส้กรอกยัดไส้ข้าวเหนียวบ้านเฉิน อู๋ จะเปิดขายได้ไม่นาน แต่ก็มีชื่อเสียงอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกข้าวเหนียวหรือไส้กรอกหมู ทั้งหมดทำด้วยมือ ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี รสชาติแท้ๆ เป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวาง ไส้กรอกยัดไส้ข้าวเหนียวแบ่งออกเป็นสองส่วนคือ ไส้กรอกข้าวเหนียวและไส้กรอกหมู วิธีทำไส้กรอกข้าวเหนียว: ข้าวเหนียวเม็ดป้านแช่น้ำ 2 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำพักไว้ เจียวมันหมู หอมแดง กุ้งแห้งให้หอม แล้วนำข้าวเหนียวลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใช้มือยัดใส่ในไส้หมู นำไปต้มให้สุก นำขึ้นพักให้เย็น เตรียมไว้ วิธีทำไส้กรอกหมู: บดหมูสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุง ผสมให้เข้ากัน ใช้เครื่องยัดใส่ในไส้หมู นำไปตากแดดพักไว้ ไส้กรอกข้าวเหนียวทำตอนเช้า ส่วนไส้กรอกหมูทำล่วงหน้าสองสามวันเพื่อให้มีเวลาตากแดด เมื่อพร้อมขาย จะนำไส้กรอกข้าวเหนียวและไส้กรอกหมูไปย่างบนเตาถ่านจนสุก เตรียมไว้ เมื่อลูกค้าสั่ง จะผ่าไส้กรอกข้าวเหนียวตรงกลาง ใส่ซอส กระเทียม ผักกาดดอง สุดท้ายใส่ไส้กรอกหมู ห่อให้เรียบร้อย ใส่ถุง นอกจากไส้กรอกยัดไส้ข้าวเหนียวแล้ว คุณเฉิน ลี่เหม่ย ยังขายหมูเค็ม ซึ่งทำเองเช่นกัน วิธีทำคือ: พริกไทย...
ที่อยู่: 雲林縣口湖鄉梧南村文光路 38 號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
หยุนหลิน