蚵寮圓仔湯。小さな白玉団子屋ですが、60年以上の歳月を経て、蚵寮圓仔湯は北門蚵寮人の甘い印となっています。ほとんどの蚵寮人が蚵寮圓仔湯を食べたことがあります。子供、青少年から大人になり、結婚して子供を産み、さらには祖父、祖母になっても、孫を連れて熱々の白玉団子を食べに来ます。小さな白玉団子屋ですが、60年以上の歳月を経て、蚵寮圓仔湯は北門蚵寮人の甘い印となっています。ほとんどの蚵寮人が蚵寮圓仔湯を食べたことがあります。子供、青少年から大人になり、結婚して子供を産み、さらには祖父、祖母になっても、孫を連れて熱々の白玉団子を食べに来ます。蚵寮圓仔湯屋は、1952年に王雕龍（1916年生まれ）によって設立され、最初に庄廟保安宮の隣の菜市場で屋台を出し販売しました。1969年に菜市場が閉鎖され、保安宮の前で移動屋台となり、現在に至ります。王雕龍は白玉団子を作る以外に、澎糖も作って販売しており、伝統工芸の捏ね師でもありました。蚵寮圓仔湯は、後に娘の王圓花に、次に息子の王園顏に伝えられ、現在は孫娘の王俐津が引き継いでいます。王俐津、王雅麗姉妹は、小学校に入学してすぐに屋台を押して庄廟保安宮の境内へ白玉団子を売りに行ったため、白玉団子の作り方と白玉団子スープの調理に精通しており、蚵寮圓仔湯屋をスムーズに引き継ぎました。白玉団子スープの伝統的な味について、王俐津は自身の理念とこだわりを持っています。蚵寮圓仔湯... 住所：臺南市北門區蚵寮保安宮廟前廣場営業時間：00:00–23:59 台南