โอ้เหลียว หยวนไจ๋ ทัง แม้จะเป็นเพียงแผงขายหยวนไจ๋เล็กๆ แต่ก็มีประวัติยาวนานกว่าหกสิบปี โอ้เหลียว หยวนไจ๋ ทัง ได้กลายเป็นเครื่องหมายแห่งความหวานของชาวเป่ยเหมิน โอ้เหลียว เกือบทุกคน แม้จะเป็นเพียงแผงขายหยวนไจ๋เล็กๆ แต่ก็มีประวัติยาวนานกว่าหกสิบปี โอ้เหลียว หยวนไจ๋ ทัง ได้กลายเป็นเครื่องหมายแห่งความหวานของชาวเป่ยเหมิน โอ้เหลียว เกือบทุกคนในเป่ยเหมินเคยกินโอ้เหลียว หยวนไจ๋ ทัง ตั้งแต่เด็ก วัยรุ่น จนโตเป็นผู้ใหญ่ แต่งงานมีลูก และแม้กระทั่งเป็นปู่ย่าตายาย ก็ยังพาหลานๆ มาทานหยวนไจ๋ทังร้อนๆ สักถ้วย โอ้เหลียว หยวนไจ๋ ทัง ก่อตั้งโดย หวัง เตียวหลง (เกิดปี 1916) ในปี 1952 เริ่มแรกตั้งแผงขายในตลาดข้างวัดเป่าอันกง ต่อมาในปี 1969 เมื่อตลาดปิดลง จึงย้ายมาตั้งแผงลอยหน้าวัดเป่าอันกง จนถึงปัจจุบัน นอกจากทำหยวนไจ๋ทังแล้ว หวัง เตียวหลง ยังทำขนมเพิงถังขายด้วย และเขายังเป็นช่างปั้นแป้งแบบดั้งเดิมอีกด้วย ต่อมา โอ้เหลียว หยวนไจ๋ ทัง ได้ส่งต่อให้ลูกสาว หวัง หยวนฮวา จากนั้นส่งต่อให้ลูกชาย หวัง หยวนเหยียน ปัจจุบันสืบทอดโดยหลานสาว หวัง ลี่จิน หวัง ลี่จิน และ หวัง หยาหลี่ พี่น้อง เริ่มเข็นแผงไปขายหยวนไจ๋ทังที่ลานวัดเป่าอันกงตั้งแต่เข้าโรงเรียนประถม จึงมีความชำนาญในการทำหยวนไจ๋และการปรุงหยวนไจ๋ทังได้อย่างคล่องแคล่ว สืบทอดโอ้เหลียว หยวนไจ๋ ทัง ได้อย่างราบรื่น หวัง ลี่จิน มีแนวคิดและความมุ่งมั่นในรสชาติดั้งเดิมของหยวนไจ๋ทัง โอ้เหลียว หยวนไจ๋ ทัง...
ที่อยู่: 臺南市北門區蚵寮保安宮廟前廣場
เวลาทำการ: 00:00–23:59
ไถหนาน