国宝ピーナッツ豚足。一つのジャガイモ入り豚足屋台が、国姓大橋南端の活発な経済活動を牽引してきた。これが「国宝土豆猪脚」が成し遂げた経済奇跡である。土豆豬腳の屋台が、国姓大橋南端の活気ある経済活動を牽引しています。これは「国宝土豆猪脚」が成し遂げた経済奇跡です。「国宝土豆猪脚」の創業者である李秀粉さんは、元々国姓大橋の南側料金所付近でスイカとビンロウを売っていました。市場で買い物をしていた際に人から紹介され、土豆猪脚の販売を始めました。予想外にも好評で、それ以来土豆猪脚の専門店となりました。販売場所は、道路拡幅、賃貸契約満了、地主が土地を返還して店舗を開くなどの理由で、4度移転し、2004年に現在の場所に移転しました。土豆猪脚の材料は、土豆（ピーナッツ）、花豆（うずら豆）、豚足です。作り方は、ぶつ切りにした豚足を仕入れ、洗ってから鍋で煮て血合いを取り除き、取り出して準備します。煮た豚足を鍋に戻し、土豆、花豆を加えて2時間以上煮込みます。煮込み終わったばかりの土豆猪脚は、濃厚なスープの味が強いため、お湯で薄め、調味料を加えてから器に盛り付け、コリアンダーを散らして提供します。国宝土豆猪脚には塊肉はなく、純粋に豚足の部分のみで、お客さんは豚足をしゃぶりつく楽しさを味わえます。呉銘記さんは李秀粉さんの一人息子で、毎朝出勤前に豚足を煮込むのを手伝いに来ており、退勤後や休日は店で手伝っています。住所：臺南市安南區公學路七段 162-21 號営業時間：00:00–23:59 台南