국보 땅콩 족발. 땅콩 족발 한 접시가 궈싱 다리 남단의 활발한 경제 활동을 이끌어냈습니다. 이것이 바로 '국보 땅콩 족발'이 써내려간 경제 기적입니다. 땅콩 족발 한 접시가 궈싱 다리 남단의 활발한 경제 활동을 이끌어냈습니다. 이것이 바로 '국보 땅콩 족발'이 써내려간 경제 기적입니다. '국보 땅콩 족발'의 창립자 리슈펀은 원래 궈싱 다리 남단에서 수박과 빈랑을 팔았습니다. 시장에서 장을 보다가 다른 사람의 소개로 땅콩 족발을 팔기 시작했는데, 예상외로 인기가 많아 그때부터 땅콩 족발만 전문으로 팔게 되었습니다. 판매 장소는 도로 확장, 임대 계약 만료, 건물주가 땅을 돌려받아 가게를 열려는 등의 이유로 네 번이나 이전했으며, 2004년에 현재 위치로 이전했습니다. 땅콩 족발의 재료는 땅콩, 강낭콩, 족발입니다. 조리법은 다음과 같습니다. 잘게 썬 족발을 구입하여 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 넣어 끓입니다. 핏물을 제거한 후 건져내어 준비합니다. 끓인 족발을 냄비에 넣고 땅콩, 강낭콩을 넣어 2시간 이상 끓입니다. 갓 끓인 땅콩 족발은 국물 맛이 진하므로 뜨거운 물로 희석하고 양념을 추가한 후 그릇에 담아 고수를 뿌려 상에 올립니다. 국보 땅콩 족발에는 통고기가 없고 순전히 족발 부위만 있어 손님들은 족발을 뜯는 즐거움을 만끽할 수 있습니다. 우밍지는 리슈펀의 외아들로, 매일 아침 출근 전에 와서 족발을 삶는 것을 돕고, 퇴근 후와 주말에도 가게에서 돕습니다... 주소: 臺南市安南區公學路七段 162-21 號 영업시간: 00:00–23:59 타이난