กั๋วเป่า ถั่วหมูย่าง แผงขายขาหมูถั่วที่ขับเคลื่อนกิจกรรมทางเศรษฐกิจที่คึกคักทางตอนใต้ของสะพานกั๋วซิ่ง นี่คือปาฏิหาริย์ทางเศรษฐกิจที่เขียนโดย "กั๋วเป่า ถั่วหมูย่าง" แผงขายขาหมูถั่วที่ขับเคลื่อนกิจกรรมทางเศรษฐกิจที่คึกคักทางตอนใต้ของสะพานกั๋วซิ่ง นี่คือปาฏิหาริย์ทางเศรษฐกิจที่เขียนโดย "กั๋วเป่า ถั่วหมูย่าง" ผู้ก่อตั้ง "กั๋วเป่า ถั่วหมูย่าง" คุณหลี่ ซิ่วเฟิน เดิมขายแตงโมและหมากฝรั่งที่ทางลงสะพานกั๋วซิ่ง เมื่อไปตลาด เธอได้รู้จักและเริ่มขายขาหมูถั่ว ไม่คาดคิดว่ามันจะได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม และตั้งแต่นั้นมา เธอก็ขายแต่ขาหมูถั่วเท่านั้น สถานที่ขายได้ย้ายมาแล้วสี่ครั้งเนื่องจากการขยายถนน สัญญาเช่าหมดอายุ และเจ้าของที่ดินต้องการที่ดินคืนเพื่อเปิดร้าน และได้ย้ายมายังที่ตั้งปัจจุบันในปี 2004 ส่วนผสมของขาหมูถั่ว ได้แก่ ถั่วลิสง ถั่วลาย และขาหมู วิธีทำ: ซื้อขาหมูที่หั่นเป็นชิ้น ล้างให้สะอาดแล้วนำไปต้มเพื่อขจัดเลือด จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ เทขาหมูที่ต้มแล้วลงในหม้อ ใส่ถั่วลิสง ถั่วลาย และเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงขึ้นไป ขาหมูถั่วที่เพิ่งเคี่ยวเสร็จจะมีรสชาติเข้มข้น เติมน้ำเปล่าเพื่อเจือจาง จากนั้นปรุงรสแล้วตักใส่ชาม โรยผักชีแล้วเสิร์ฟ "กั๋วเป่า ถั่วหมูย่าง" ไม่มีเนื้อเป็นก้อน แต่เป็นส่วนขาหมูล้วนๆ ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับการแทะขาหมูได้ คุณอู๋ หมิงจี้ เป็นบุตรชายคนเดียวของคุณหลี่ ซิ่วเฟิน ทุกเช้าก่อนไปทำงาน เขาจะมาช่วยเคี่ยวขาหมู และช่วยที่ร้านหลังเลิกงานและในวันหยุด...
ที่อยู่: 臺南市安南區公學路七段 162-21 號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
ไถหนาน