Chân giò heo đậu phộng Guoxing. Người sáng lập "Guoxing Peanut Pork Hock" Ngô Tú Châu, đã giúp đỡ tại cửa hàng "Guobao Peanut Pork Hock" của chị dâu Lý Tú Phấn, sau hơn 10 năm, bà cũng đã mở cửa hàng tại Guoxing. Người sáng lập "Guoxing Peanut Pork Trotter" Ngô Tú Châu, đã giúp đỡ tại cửa hàng "Guobao Peanut Pork Trotter" do chị dâu Lý Tú Phấn mở. Sau hơn 10 năm, bà cũng mở cửa hàng "Guoxing Peanut Pork Trotter" tại đầu cầu phía bắc của Cầu Guoxing. Năm 2009, do chủ đất đòi lại đất, cửa hàng phải chuyển đến đối diện để bắt đầu lại. Năm 2015, do chủ đất đòi lại đất lần nữa, cửa hàng chuyển đến địa điểm hiện tại. Nguyên liệu của "Guoxing Peanut Pork Trotter" bao gồm: đậu phộng, đậu cúc, chân giò heo. Cách chế biến như sau: Sau khi mua chân giò heo về, luộc trong nồi để khử trùng và loại bỏ nước huyết, vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh để dùng sau. Đậu phộng ngâm 8 tiếng, vớt ra để dùng sau. Cho chân giò heo, đậu phộng, đậu cúc vào nồi nấu 1 tiếng, sau đó hầm thêm nửa tiếng, vớt ra để dùng sau, giữ lại nước dùng. Khi khách gọi món, lấy một lượng chân giò heo, đậu phộng, đậu cúc đã chuẩn bị sẵn cho vào nước dùng đun sôi, sau đó múc ra bát, rắc ngò lên trên và dọn ra. "Guoxing Peanut Pork Trotter" hiện đã truyền đến thế hệ thứ hai, do con gái Trần Di Đình và con rể Trịnh Kim Phong tiếp quản điều hành từ năm 2014.
Địa chỉ: 臺南市安南區安明路四段
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đài Nam