มันเผาถ่าน Xia Lun Tu Bo Shu ไช่ โหย่วเทียน (เกิดปี 1934) ทำฟาร์ม ตัดเถามันเทศ (ต้นกล้า) ขายให้เกษตรกรเพื่อปลูก ไช่ เจิ้นชุน (เกิดปี 1964) พี่ชายคนโตของตระกูลไช่ไม่ต้องการสืบทอดกิจการ ไช่ โหย่วเทียน (เกิดปี 1934) ทำฟาร์ม ตัดเถามันเทศ (ต้นกล้า) ขายให้เกษตรกรเพื่อปลูก พี่น้องตระกูลไช่ไม่ต้องการสืบทอดกิจการ ไช่ เจิ้นชุน (เกิดปี 1964) พี่ชายคนโตไปเปิดร้านอาหารทางตอนเหนือ ส่วนไช่ เจิ้นสง (เกิดปี 1965) น้องชายคนรองเปิดซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองโข่วหู เมื่อร้านอาหารดำเนินกิจการไม่ดีและปิดตัวลง ไช่ เจิ้นชุนก็นึกถึงมันเทศในวัยเด็ก จึงเริ่มขายมันเทศในตลาดดั้งเดิมหลินเจียง โดยมีไช่ เจิ้นสงที่ยังคงอยู่ในบ้านเกิดเป็นผู้จัดหาสินค้าให้ ธุรกิจกลับดีอย่างไม่น่าเชื่อ แต่กำไรไม่สูงนัก หลังจากขายไปได้ระยะหนึ่ง เขาก็เปลี่ยนมาขายมันเผาถ่าน ซึ่งกลายเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียง “มันเผาถ่าน Tu Bo Shu” เป็นเครื่องหมายการค้าที่จดทะเบียนอย่างเป็นทางการ นอกจากไช่ เจิ้นสงจะจัดหามันเผาถ่านให้กับพี่ชาย ไช่ เจิ้นชุนแล้ว เขายังเป็นผู้จัดหามันเผาถ่านให้กับร้านค้ากว่า 10 แห่งทางตอนเหนืออีกด้วย ในปี 2003 ไช่ เจิ้นสงเลิกกิจการซูเปอร์มาร์เก็ต และหันมามุ่งเน้นการจัดหามันเทศอย่างเต็มที่ และเริ่มขายมันเผาถ่านด้วยตัวเอง โดยได้รับอนุญาตจากพี่ชาย เขาก็ใช้ชื่อ “มันเผาถ่าน Tu Bo Shu” และสร้างชื่อเสียงในพื้นที่เซี่ยหลุน มันเทศของไช่ เจิ้นสงมีสองแหล่งที่มา โดยหลักแล้วคือมันเทศจากหยุนหลิน แต่ในเดือนกันยายนและตุลาคม...
ที่อยู่: 雲林縣口湖鄉下崙村中山路 31 號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
หยุนหลิน