Běimén Wǔwáng Qiáo Kǎo Dìguā. Tú Zhúshān (nacido en 1947), oriundo de Kēliáo, trabajó en estanques de peces y también secó sal. Después de que las salinas dejaron de operar, fue a Fengshan, Kaohsiung, para aprender la técnica de asar batatas de su hermano mayor Tú Zhúqīng. Tú Zhúshān (nacido en 1947), oriundo de Kēliáo, trabajó en estanques de peces y también secó sal. Después de que las salinas dejaron de operar, fue a Fengshan, Kaohsiung, para aprender la técnica de asar batatas de su hermano mayor Tú Zhúqīng (nacido en 1943). Después de dominar la técnica, su hermano mayor le regaló un horno. Tú Zhúshān comenzó a vender en un puesto fijo frente al Templo Yǒng'ān en Kēliáo. Más tarde, pensó en vender en lugares más lejanos, así que montó su "lìzǐkǎ" (un tipo de motocicleta o scooter) y por la mañana iba al mercado de verduras de Xuéjiǎ, y por la tarde al lugar actual del puente Wǔwáng. Al envejecer, dejó de ir al mercado de Xuéjiǎ y se estableció en el extremo norte del puente Wǔwáng para vender de forma regular. Tú Zhúshān almuerza a las 10 a.m. y después se dirige a su puesto. En casa, Tú Zhúshān asa una tanda de batatas antes de ir. Al llegar al puesto, asa otra tanda o dos mientras vende. Cuando se acaban, cierra y se va a casa, a veces a las 2 p.m., a veces a las 3 p.m. El horario de Tú Zhúshān no es fijo. No vende si llueve, no vende si las batatas no son buenas, y no vende si tiene asuntos que atender. Para comer las batatas asadas de Tú Zhúshān, realmente hay que tener suerte. Un "lìzǐkǎ" solitario se instala en el puente Wǔwáng, sin techo ni protección. En el caluroso verano hace mucho calor; en el crudo invierno, mucho... Dirección: 臺南市北門區「台 17 線」道路急水溪五王大橋北端橋頭 Horario: 00:00–23:59 Tainan