Liu Jia Hei Lun Bo (Hei Lun Jiang). In Liu Jia gibt es einen klassischen Geschmack, der die Einheimischen seit jeher begleitet. In Liu Jia gibt es einen klassischen Geschmack, der die Einheimischen seit jeher begleitet. Der blaue Lieferwagen „Hei Lun Bo“ vor dem Eingang der Liu Jia Junior High School duftet seit Jahrzehnten. Zu jeder Zeit nach Schulschluss sind Schüler in der Schlange zu sehen. Der Duft von frisch frittierten Hei Lun erfüllt die Straße, füllt nicht nur die Mägen von Generationen von Schülern, sondern trägt auch die Jugenderrinnerungen vieler Liu Jia-Einwohner und ist zu einem klassischen Geschmack geworden, der von Mund zu Mund weitergegeben wird. Der klassische Geschmack, der die Einheimischen von Liu Jia begleitet, unterscheidet sich von gewöhnlichem gekochtem Hei Lun. Hier wird Hei Lun und Reisblut nach dem Kochen knusprig frittiert und dann mit einer speziellen Soße übergossen. Die einzigartige Textur von außen knusprig und innen zäh ist sowohl für den kleinen Hunger beim Einkaufen als auch für die Nachmittagsteezeit geeignet und ist für viele Liu Jia-Einwohner die vertrauteste Heimatküche in ihrer Erinnerung. ▲Mit der vom Geschäft zubereiteten speziellen Soße, die salzig und süß, leicht scharf und duftend ist, ist sie reich an Schichten und sehr lecker. Adresse: 臺南市六甲區民權街60號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan