Original Mountain Delicacies. Guanzi, ein Reiseziel in Tainan, bietet nicht nur reichlich natürliche Thermalressourcen, sondern auch viele besondere Bergprodukte. Brathähnchen im Eimer ist eines der Muss-Gerichte für Besucher. Guanzi, ein Reiseziel in Tainan, bietet nicht nur reichlich natürliche Thermalressourcen, sondern auch viele besondere Bergprodukte. Brathähnchen im Eimer ist eines der Muss-Gerichte für Besucher. Das traditionsreiche "Original Mountain Delicacies", das bei Einheimischen und Touristen beliebt ist, verwendet die frischesten lokalen Zutaten. Es ist berühmt für sein saftiges Brathähnchen im Eimer, kandierte Shiitake-Pilze mit braunem Zucker und gegrillten Yam-Mochi, die die Gaumen von Feinschmeckern erobern. Knuspriges Brathähnchen im Eimer, zart und saftig, mit seinem charmanten Geschmack, ist ein klassisches taiwanesisches Gericht. Das im Eimerhähnchenofen mit Holzkohle langsam geröstete Hähnchen wird über mehrere Stunden gegart, bis seine Haut goldbraun wird, wodurch das zarte Fleisch des Hähnchens erhalten bleibt und ein verlockender Duft verströmt. Der beigefügte Hühnerfond ist reichhaltig und duftend. Ob zum Dippen des Hähnchens oder zum Übergießen von weißem Reis, er macht Appetit. Wenn brauner Zucker auf Shiitake-Pilze trifft, eine wunderbare innovative Kombination. Die mit Teig umhüllten Guanzi-Shiitake-Pilze werden frittiert und dann mit braunem Zuckersirup und weißem Sesam übergossen. Beim Reinbeißen schmeckt man neben der Süße des braunen Zuckers auch den frischen Geschmack und die Feuchtigkeit der Shiitake-Pilze. Eine unvorstellbare Kombination, die einen unvergesslichen, wunderbaren Geschmack hinterlässt. Die Empfehlung des Hauses: Yam-Mochi, außen knusprig und innen weich, mit zähem Mochi in goldbraunem Toast... Adresse: 臺南市白河區關嶺里43之2號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan