Auténtica Cocina de Montaña. Guanzi, un destino turístico en Tainan, no solo cuenta con abundantes recursos naturales de aguas termales, sino también con muchas especialidades de montaña. El pollo asado en barril es uno de los platos imprescindibles para los visitantes. Guanzi, un destino turístico en Tainan, no solo cuenta con abundantes recursos naturales de aguas termales, sino también con muchas especialidades de montaña. El pollo asado en barril es uno de los platos imprescindibles para los visitantes. "Auténtica Cocina de Montaña", un restaurante de renombre querido por los residentes locales y turistas, utiliza los ingredientes locales más frescos para cocinar platos como su jugoso pollo asado en barril, champiñones con miel de azúcar moreno y mochi de ñame a la brasa, que han ganado fama y conquistado el paladar de los gourmets. Pollo asado en barril de piel crujiente, tierno y jugoso: el pollo asado en barril es un plato clásico taiwanés. El pollo de corral, colgado dentro del horno de barril, se asa lentamente a la brasa durante varias horas hasta que la piel adquiere un color dorado. Esto conserva la tierna carne del pollo y emana un aroma tentador. El jugo de pollo concentrado que lo acompaña es rico y fragante, y es delicioso tanto para mojar el pollo como para rociar sobre arroz blanco, abriendo el apetito. Cuando el azúcar moreno se encuentra con los champiñones, una maravillosa combinación innovadora: los champiñones de Guanzi, rebozados y fritos, se rocían con sirope de azúcar moreno y se espolvorean con semillas de sésamo blanco. Al morder, además del dulce sabor del azúcar moreno, se percibe la frescura y la jugosidad de los champiñones, una combinación inimaginable pero con un sabor maravilloso e inolvidable. Recomendación del chef: el mochi de ñame, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un mochi elástico dentro de un pan tostado dorado y crujiente... Dirección: 臺南市白河區關嶺里43之2號 Horario: 00:00–23:59 Tainan