Quan Hong Tu Ji Cheng. In Tainan's Guantian verbirgt sich ein von Einheimischen sehr geschätztes Restaurant, „Quan Hong Tu Ji Cheng“, das eine Vielzahl von Hühnergerichten wie Drei-Tassen-Huhn, Sojamilch-Huhn und Zitronengras-Huhn anbietet. In Tainans Guantian verbirgt sich ein von Einheimischen sehr geschätztes Restaurant, „Quan Hong Tu Ji Cheng“, das eine Vielzahl von Hühnergerichten wie Drei-Tassen-Huhn, Sojamilch-Huhn und Zitronengras-Huhn anbietet. Jedes Gericht spiegelt den ländlichen Geschmack Taiwans wider, und die seltene „Ci Zai“-Hühnersuppe ist für viele Feinschmecker ein Muss. Traditionelle stärkende Speisen, die „Ci Zai“-Hühnersuppe als Spezialität „Ci Zai“ (wissenschaftlicher Name: Akazie) ist eine dornige Bergpflanze, die im Ganzen verwendet wird. Nach dem Trocknen wird „Ci Zai“ in einen Topf gegeben und gekocht, dann wird Berg-Huhn und chinesische Kräuter hinzugefügt, um die traditionelle Speise der Pingpu-Ureinwohner, die „Ci Zai“-Hühnersuppe, zuzubereiten. Sie ist nicht nur einzigartig im Geschmack, sondern auch stärkend und gesundheitsfördernd. Bemerkenswert ist, dass die Küche des Restaurants halb im Freien liegt und die Suppe, die mit Holzfeuer gekocht wird, ein volles Aroma hat, das den Appetit anregt. Spezielle Insektengerichte, die die Geschmacksknospen herausfordern. Der Innenraum ist geräumig und eignet sich für Familienfeiern. Neben den Hühnergerichten gibt es auch viele klassische Hausmannskost wie Kürbis-Reisnudeln und frittierte Frühlingsrollen, die den Bedürfnissen der Allgemeinheit gerecht werden. Das Restaurant bietet auch ein besonderes Gericht an, „frittierte Grillen“, das angeblich einen ähnlichen Geschmack wie frittierte Bachgarnelen hat. Freunde, die gerne Neues ausprobieren, können es wagen, etwas Neues zu kosten.
Adresse: 臺南市官田區八田路一段21巷66號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Tainan