Quán Hóng Tǔ Jī Chéng. En Guantián, Tainan, se esconde un restaurante muy apreciado por los lugareños, Quán Hóng Tǔ Jī Chéng, que ofrece una variedad de platos de pollo de corral como pollo San Bei, pollo Dou Ru y pollo con hierba limón. En Guantián, Tainan, se esconde un restaurante muy apreciado por los lugareños, Quán Hóng Tǔ Jī Chéng, que ofrece una variedad de platos de pollo de corral como pollo San Bei, pollo Dou Ru y pollo con hierba limón. Cada plato muestra el sabor rural de Taiwán, y también hay una rara sopa de pollo Cì Zǎi, que se ha convertido en una lista de visitas obligadas para muchos gourmets. Comida tradicional nutritiva, la sopa de pollo Cì Zǎi insignia. "Cì Zǎi" (nombre científico Acacia confusa) es una planta de montaña con espinas en toda la planta. Después de secar, el Cì Zǎi se hierve en una olla, y luego se agrega pollo de montaña y hierbas medicinales para crear la sopa de pollo Cì Zǎi tradicional de los aborígenes Pingpu. No solo tiene un sabor único, sino que también es nutritiva y saludable. Vale la pena mencionar que la cocina del restaurante está semi-exterior, y la sopa cocinada a fuego de leña es muy fragante, lo que abre el apetito. Desafía el paladar con platos especiales de insectos. El espacioso interior es adecuado para reuniones familiares. Además de los platos con pollo de corral como protagonista, también hay muchos platos caseros clásicos como fideos de calabaza y rollitos de primavera fritos para satisfacer las necesidades del público. El restaurante también ofrece un plato especial "grillos fritos", que se dice que tiene un sabor similar al de los camarones de río fritos. Aquellos a los que les gusta desafiar pueden atreverse a probar algo nuevo.
Dirección: 臺南市官田區八田路一段21巷66號
Horario: 00:00–23:59
Tainan