Quan Hong Tu Ji Cheng. À Tainan Guantian se cache un restaurant apprécié des habitants, le « Quan Hong Tu Ji Cheng », proposant une variété de plats à base de poulet fermier comme le poulet aux trois tasses, le poulet au lait de soja, le poulet à la citronnelle. À Tainan Guantian se cache un restaurant apprécié des habitants, le « Quan Hong Tu Ji Cheng », proposant une variété de plats à base de poulet fermier comme le poulet aux trois tasses, le poulet au lait de soja, le poulet à la citronnelle, etc. Chaque plat dégage la saveur de la campagne taïwanaise, et il y a aussi la rare soupe de poulet aux épines d'acacia, qui est devenue un incontournable pour de nombreux gourmets. Un plat traditionnel et nourrissant, la soupe de poulet aux épines d'acacia, plat signature. Les « épines d'acacia » (nom scientifique : Acacia confusa) sont une plante de montagne dont toute la plante est épineuse. Les épines d'acacia séchées sont bouillies dans une marmite, puis du poulet de montagne et des herbes médicinales sont ajoutés pour créer la soupe de poulet aux épines d'acacia traditionnelle des aborigènes Pingpu. Non seulement le goût est unique, mais il est également nourrissant et sain. Il convient de mentionner que la cuisine du restaurant est semi-extérieure et que la soupe mijotée au feu de bois est très parfumée, ce qui ouvre l'appétit. Un plat d'insectes spécial qui met au défi les papilles gustatives. L'espace intérieur est spacieux et convient aux réunions de famille. Outre les plats à base de poulet fermier, il existe également de nombreux plats classiques faits maison comme les vermicelles de citrouille et les rouleaux de printemps frits pour satisfaire les besoins du grand public. Le restaurant propose également un plat spécial, les « grillons frits », qui aurait un goût similaire à celui des crevettes de rivière frites. Les amis qui aiment relever des défis n'hésitent pas à essayer cette nouveauté.
Adresse : 臺南市官田區八田路一段21巷66號
Horaires : 00:00–23:59
Tainan