銓弘土雞城。台南官田に隠された、地元の人々に愛されるレストラン「銓弘土雞城」。ここでは、三杯鶏、豆乳鶏、レモングラスチキンなど、様々な地鶏料理を提供しており、それぞれの料理が台湾の田舎の風味を表現しています。珍しい刺仔鶏スープもあり、多くの食通の間で必食リストとなっています。伝統的な滋養強壮料理、看板メニューの刺仔鶏スープ「刺仔」（学名アカシア）は、株全体にトゲのある山地の植物です。乾燥させた刺仔を鍋で煮込み、さらに山鶏と漢方薬を加えると、平埔族の伝統料理「刺仔鶏スープ」となります。独特の風味だけでなく、滋養強壮にも効果があります。特筆すべきは、レストランのキッチンが半屋外にあり、薪で煮込むスープは香りが豊かで食欲をそそります。味覚に挑戦する特別な昆虫料理、広々とした店内は家族での食事に適しています。地鶏を主役にした料理のほか、カボチャの米粉麺、揚げ春巻きなど、定番の家庭料理も豊富にあり、幅広いニーズに応えます。レストランでは、特別なメニュー「揚げコオロギ」も提供しています。揚げた川エビに風味が似ていると言われており、挑戦好きな方はぜひ大胆に試してみてください。台南官田に隠された、地元の人々に愛されるレストラン「銓弘土雞城」。ここでは、三杯鶏、豆乳鶏、レモングラスチキンなど、様々な地鶏料理を提供しており、それぞれの料理が台湾の田舎の風味を表現しています。珍しい刺仔鶏スープもあり、多くの食通の間で必食リストとなっています。伝統的な滋養強壮料理、看板メニューの刺仔鶏スープ「刺仔」（学名アカシア）は、株全体にトゲのある山地の植物です。乾燥させた刺仔を鍋で煮込み、さらに山鶏と漢方薬を加えると、平埔族の伝統料理「刺仔鶏スープ」となります。独特の風味だけでなく、滋養強壮にも効果があります。特筆すべきは、レストランのキッチンが半屋外にあり、薪で煮込むスープは香りが豊かで食欲をそそります。味覚に挑戦する特別な昆虫料理、広々とした店内は家族での食事に適しています。地鶏を主役にした料理のほか、カボチャの米粉麺、揚げ春巻きなど、定番の家庭料理も豊富にあり、幅広いニーズに応えます。レストランでは、特別なメニュー「揚げコオロギ」も提供しています。揚げた川エビに風味が似ていると言われており、挑戦好きな方はぜひ大胆に試してみてください。住所：臺南市官田區八田路一段21巷66號営業時間：00:00–23:59 台南