Guanziling Pilz-Ei. Nach einem heißen Bad in Guanziling ist ein salziges, duftendes Tee-Ei die perfekte Wahl, um den Hunger zu stillen. Nach einem heißen Bad in Guanziling ist ein salziges, duftendes Tee-Ei die perfekte Wahl, um den Hunger zu stillen. Auf der alten Thermalquellenstraße gibt es ein seit langem bekanntes Geschäft, das „Guanziling Pilz-Ei“ heißt. Anders als bei gewöhnlichen Tee-Eiern werden hier zusätzlich lokal angebaute „Pilze“ und eine Kräuterbrühe mitgekocht. Dies ist bei in- und ausländischen Touristen sehr beliebt und macht es zu einem Muss in Guanziling. Eine alternative Art, das Pilz-Ei zu genießen, ist, es nach dem Kochen mit einer speziellen Kräuterbrühe abzukühlen. Das Pilz-Ei wird feucht und durchscheinend, und sogar das Eigelb duftet nach Pilzen. Nach dem Abkühlen wird es noch elastischer. Probieren Sie es unbedingt aus. Adresse: 臺南市白河區關嶺里關子嶺41-5號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan